Сыр Gouda нарезка CP (150г)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		031010468

• Описание

  Gouda Antiche Latterie — это полутвердый сыр, который изготавливают из коровьего молока. Он отличается плотной, но в то же время эластичной текстурой и характерным сладковатым, мягким, сливочным вкусом.
  Родина сыра  — одноименный город в южной части Нидерландов, а его история насчитывает более восьми столетий, что делает его одним из старейших видов сыра, которые до сих пор производятся.
  Изготавливается этот сыр из свежего коровьего молока высшего качества, предварительно прошедшего процесс пастеризации. В его состав обязательно входят закваска и ферменты, а также особый вид бактерий, благодаря которому гауда в первые недели созревания приобретает свой фирменный сладковатый вкус.
  Это сытная универсальная закуска, которую можно подавать в нарезке, использовать для приготовления обычных бутербродов и горячих сэндвичей. Кроме этого, сыр незаменим при приготовлении различных блюд. Он отлично сочетается с мясом и овощами, создает изысканный букет при употреблении с фруктами и медом. Гауду часто подают с орехами и ржаным хлебом, что считается универсальным вариантом. Сыр подходит для запекания, поэтому его нередко добавляют в пиццу, блинчики, пироги и прочие горячие блюда. 

• Характеристики

  Вид продукта: Полутвердый сыр в слайсах (ломтиках)

  Сырье: Пастеризованное коровье молоко.

  Состав: Пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент, молочнокислые культуры

  Вкус и аромат: Мягкий, нежный, сливочный, с легкими ореховыми нотками. У молодого сыра вкус сладковатый, по мере созревания он становится более пикантным и насыщенным.

  Текстура: Эластичная, однородная, плотная. Допускается небольшое количество мелких округлых глазков (дырочек).

  Кулинарное применение: Благодаря отличным свойствам плавления, этот сыр универсален. Его используют для горячих бутербродов, пиццы, запеканок, сырных соусов, а также подают в составе классической сырной тарелки к легким белым и красным винам.