Сыр Азиаго DOP (300 г)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		031010188

• Описание

  Asiago DOP Fior di Maso — это традиционный итальянский молодой полутвердый сыр из цельного коровьего молока с защищенным наименованием происхождения (DOP), выпускаемый в удобном формате весом 300 г. Зреет такой сыр в течение 20-40 дней. Это очень нежный полутвердый сыр насыщенного желтого цвета, вкус — сливочный, интенсивный и немного сладковатый, текстура мягкая с небольшими отверстиями неправильной формы..
  Бренд Fior di Maso принадлежит итальянской группе, которая специализируется на аутентичных сырах северной Италии с традициями сыроварения с конца XIX века, использует натуральное коровье молоко с местных ферм под контролем консорциума по защите сыра Азиаго. 
  Поэтому покупая Азиаго в любой точке мира, вы можете быть абсолютно уверены в том, что этот сыр сделан из свежего молока коров, которые пасутся на зеленых склонах Доломитовых Альп.
  Сыр Азиаго является завершающим штрихом для пасты, ризотто, пиццы или супа. Бутерброд из свежеиспеченного хлеба и Азиаго — сытный и полезный завтрак. Сыр прекрасно сочетается с салями, инжиром и грушами. Хорошим дополнением может служить бокал красного вина.

   

• Характеристики

  Вид продукта: Сыр полутвердый, прессованный, молодой (свежий).
  Страна производства: Италия (регион Венето).

  Молоко: 100% коровье (натуральное, от местных альпийских ферм).

  Выдержка: Молодой тип (Fresco / Pressato), созревает от 20 до 40 дней.

  Текстура: Нежная, упругая, полумягкая, с частыми мелкими гладкими «глазками» (пустотами).

  Вкус: Сливочный, мягкий, сбалансированный, с легкой пикантностью и нотками свежего молока.

  Цвет: От кремово-белого до нежно-желтого (палевого). 

  Состав: Коровье молоко, соль, сычужный фермент .

  Подается со свежим хлебом, овощами и фруктами, добавляется в салаты и сэндвичи. Он хорошо плавится, поэтому подходит для горячих бутербродов, пасты, ризотто и запеканок.