Заказ на сайте от суммы 1000 лей. Бесплатная доставка
Описание
Мука Molino Pasini Durum Semola – это высококачественная итальянская мука тонкого помола из твердых сортов пшеницы (durum), обладающая желтоватым оттенком и высоким содержанием белка. Идеальна для домашней пасты, формового хлеба (чиабатта, аль-тамура) и посыпания пиццы, обеспечивая эластичность, структуру и аппетитную хрустящую корочку.Эта мука обеспечивает профессиональный результат при приготовлении итальянских блюд, делая тесто упругим и нелипким.
Характеристики
Тип: Semola Rimacinata (повторно помолотая семола), что обеспечивает более тонкую текстуру, чем обычная семола, но все еще более грубую, чем мука мягких сортов. Сырье: Отборная твердая пшеница (durum). Цвет: Ярко-желтый, золотистый (из-за пигментов твердой пшеницы). Белки/Клейковина: Высокое содержание белка (около 12–13% и выше), что обеспечивает эластичность теста и способность держать форму. Свойства: Отлично впитывает воду, придает изделиям характерный ореховый привкус и хрустящую текстуру.ВНИМАНИЕ: Содержит глютен! ВАЖНО: Людям с высокой чувствительностью следует знать о наличии глютена в продуктах, чтобы избежать аллергических реакций!
Заказ на сайте от суммы 1000 лей. Бесплатная доставка
