Заказ на сайте от суммы 1000 лей. Бесплатная доставка
Описание
Черные оливки Halkidiki Atlas Eleo — это премиальные крупные плоды высшего сорта. Они ценятся за мясистость, натуральный способ ферментации и богатый питательный состав, считаются знаменитым греческим деликатесом, выращиваемым на одноименном полуострове на севере Греции.Плоды собирают поздно в стадии полной естественной зрелости (потемневшие на ветке, в ноябре-декабре), когда они полностью созревают на дереве, приобретая темный, буровато-черный или фиолетово-коричневый оттенок. Маринуются в натуральном рассоле (вода и морская соль) без добавления агрессивных красителей или консервантов. Эти крупные, мясистые греческие плоды премиум-класса собираются вручную. Их используют как самостоятельную закуску. Благодаря внушительному размеру, их легко фаршировать -в них добавляют миндаль, чеснок, лимон, халапеньо, вяленые томаты или сыр фета. Являются идеальным ингредиентом для греческого салата, пиццы, пасты, соуса тапенад и мясных рагу. Подаются в качестве аперитива к сухому белому вину, узо или вермуту. Отлично смотрятся при оформлении сырных, мясных и антипасто-тарелок.
Характеристики
Происхождение: Полуостров Халкидики в Греции — регион, известный своими плодородными землями и идеальным средиземноморским климатом. Калибр: Atlas – плоды очень крупные, мясистые, с гладкой кожицей и округлой, слегка вытянутой формой.Калибр Atlas означает, что в килограмме содержится от 70 до 90 плодов. Вес одной оливки составляет 10-14 граммов. Вкус и текстура: Мякоть плотная и упругая (отличается знаменитым «хрустом» Халкидики). Вкус насыщенный, маслянистый, с легкой пикантной ноткой и приятной кислинкой.Польза: Богаты мононенасыщенными жирными кислотами (Омега-9), витамином E, железом и антиоксидантами. Способствуют снижению уровня холестерина
Заказ на сайте от суммы 1000 лей. Бесплатная доставка
