Икра кефаля (40 г)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		022740799

• Описание

  Настоящая золотая пыль с ароматом моря: именно так определяется молотая боттарга из кефали. Деликатес, получаемый из золотисто-коричневой икры кефали, ценимый с древних времен. Благодаря обработке икры кефали (тщательно отобранной и высушенной), бережному дозированию сардинской морской соли и простому перемешиванию получается золотистая боттарга, отличающаяся интересным морским ароматом и сбалансированным соленым вкусом.

  Тертая боттарга из кефали Casa Rinaldi идеально подходит для обогащения основных и гарнирных блюд, особенно рыбных, или для улучшения вкуса простых хлебных сухариков с маслом. Она также прекрасно сочетается с чернилами каракатицы.

• Характеристики

  Вид продукта: молотая боттарга из икры кефали
  Страна производства: Италия 
  Состав: Икра кефали (атлантического или обыкновенного вида) и натуральная морская соль. Без добавления искусственных консервантов.

  Вкус и аромат: Сбалансированный солоноватый вкус с выраженным, приятным ароматом моря.

  Внешний вид: Мелкий помол, золотисто-коричневый оттенок.

  Форма выпуска: Удобная стеклянная баночка, чаще всего фасовкой по 40 г, что позволяет легко дозировать продукт.

  Боттарга полностью готова к употреблению и не требует термической обработки.

  Идеально подходит для посыпки готовых блюд, особенно спагетти с морепродуктами, томатами или цукини.

  Традиционно подается на поджаренном хлебе (кростини) с добавлением качественного сливочного масла или оливкового масла. 

  Отлично гармонирует с чернилами каракатицы и свежей зеленью.