Сыр Эдамер CP (~3 кг)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		031010020

• Описание

  Сыр Эдамер ( Edamer) в бруске — это популярный европейский полутвердый сыр из коровьего молока. Исторически этот голландский сорт производился в форме шаров, покрытых красным воском. Однако форма прямоугольного бруска (евроблока весом обычно до 3 кг) сегодня чрезвычайно востребована, так как она идеальна для ровной нарезки на слайсере, экономична и удобна для ресторанов, кафе и домашнего использования.
  Сыр Эдам родом из Нидерландов, точнее из города Эдам в провинции Северная Голландия. Его история берет начало еще в Средние века, когда Нидерланды были центром торговли сыром в Европе.
  Обладает мягким, нежным, умеренно выраженным сладко-сливочным вкусом с легкими пикантными ореховыми нотками. Сыр отличается очень легким, деликатным ароматом и практически не имеет резкого запаха.
  Отлично плавится, поэтому подходит для пиццы, горячих бутербродов, запеканок, сырных суфле и выпечки. Нарезается кубиками или ломтиками для свежих овощных салатов. Может подаваться как самостоятельное блюдо с фруктами, орехами и вином.
  Каждый кусочек сыра — символ мастерства голландских сыроваров и многовековых традиций сыроделия.

   

• Характеристики

  Вид продукта: полутвердый сыр Эдамер
  Вкус: Мягкий, умеренно соленый, сладко-сливочный с легкими, пикантными ореховыми нотками.

  Текстура: Плотная, упругая, светло-желтого цвета, с редкими мелкими дырочками.

  Жирность: Обычно составляет около 40%. 

  Состав: Нормализованное пастеризованное коровье молоко, соль, бактериальная закваска, уплотнитель (хлорид кальция), молокосвертывающий фермент.