Ризотто по Милански (175 г)

Используя в качестве основы пропаренный рис, мы создали невероятно вкусные готовые ризотто, которые готовятся быстро и легко, будь то в ковше или в микроволновке: менее 20 минут — и вы получите результат ресторанного качества.

Мы выбрали пропаренный рис, потому что процесс его обработки позволяет ему готовиться долгое время без переваривания; термическая обработка затвердевает крахмал и позволяет питательным веществам проникнуть внутрь зерна, где они и сохраняются.

Кроме того, пропаренный рис меньше впитывает жир, особенно хорошо усваивается и не слипается,он выделяет мало крахмала и придает блюду насыщенный аромат и вкус.

Доступные вкусы: белые грибы, спаржа, шафран (для риса по-Милански), сыр и трюфель.