Cыр Буррата (125 г)

Наличие товара		Есть в наличии
Код продукта		009410242

• Описание

  Буррата — это сыр из вытяжного творожного теста, характерный для региона Апулия и высоко ценимый за свою текстуру и вкус. Версия от Casa Rinaldi отличается внешней оболочкой из моцареллы (изготовленной из коровьего молока ) и невероятно нежной, сливочной сердцевиной из страчателлы; мягкая оболочка обладает приятным, слегка пикантным вкусом свежего молока, свойственным моцарелле, тогда как сливочная начинка отличается более насыщенным вкусом, напоминающим свежие сливки.
  Буррата, которую называют королевой апулийских сыров, олицетворяет собой вершину итальянского мастерства; она является результатом кропотливого, тщательного труда, что служит подлинной гарантией аутентичности продукта.

  Буррата Casa Rinaldi — это продукт, которым можно наслаждаться как самостоятельным блюдом или закуской, так и в качестве основного блюда в сочетании с овощами или мясными деликатесами. Она также прекрасно подходит в качестве ингредиента для изысканной пиццы и разнообразных закусок.

• Характеристики

  Вид продукта: Мягкий сыр (рассольный) из коровьего молока категории паста филата 
  Страна производства: Италия 

  Сырьё: Коровье молоко (latte vaccino) и коровьи сливки. В отличие от классической версии, которая может готовиться с добавлением молока буйволицы, этот вариант сделан исключительно на основе коровьего молока.

  Состав: пастеризованное коровье молоко, сливки, соль, сычужный фермент, регулятор кислотности (лимонная кислота).

  Жирность: около 52%
  Вкус: мягкий, свежий, сливочно-молочный с маслянистыми нотками.

  Структура: плотный мешочек из моцареллы снаружи, а внутри — нежная кремообразная начинка из измельченной мякоти и сливок (страчателла).

  Как подавать и с чем сочетать: Самостоятельно в качестве изысканной закуски, с сочными томатами, свежим базиликом, руколой и капелькой оливкового масла.В сочетании с вяленым мясом (прошутто), свежими овощами или фруктами (инжир, персики).Прекрасно подходит к пасте, пицце или брускеттам (добавляется в самом конце подачи).

  Вес: Выпускается порционно по 125 г .