Pancetta afumată(~1.2kg)

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		006960136

• Descriere

  Pancetta affumicata (afumată) de la Casa Rinaldi este un produs tradițional din burtă de porc, preparat după rețete italienești clasice. Carnea se remarcă printr-o aromă bogată și echilibrată, cu note distincte de fum și condimente.
  Pentru pancetta sa afumată, Casa Rinaldi utilizează burtă de porc selecționată, de calitate superioară. Carnea este supusă unui control riguros al calității pentru a asigura un echilibru perfect între straturile fragede de carne slabă, de un roz intens, și o cantitate optimă de grăsime albă.

  Datorită aromei sale intense de fum, această pancetta constituie o bază ideală pentru preparate italienești autentice. Este utilizată cel mai adesea în rețete de paste (precum carbonara), supe, salate calde, pizza și tocănițe de legume. De asemenea, poate fi servită crudă, pe un platou cu mezeluri și brânzeturi maturate.

• Caracteristici

  Tip de produs: Pancetta (burtă de porc maturată uscat și afumată)
  Țara de origine: Italia
  Ingrediente: Burtă de porc, sare, condimente, arome de fum, conservanți naturali (E252, E250).
  Metodă de procesare: Maturare uscată și afumare (affumicata)
  Mod de ambalare: Piesă ambalată în vid (bloc întreg)
  Textură: Carne roz cu inserții de grăsime albă
  Aromă: Bogată și intensă, cu note plăcute de fum
  Utilizare culinară: Pancetta este un ingredient esențial pentru preparate clasice italienești precum pastele carbonara, pizza și salate; de ​​asemenea, poate fi servită ca atare, ca un aperitiv excelent.