Făină Primitiva Tipo Integrale MOLINO PASINI 25kg

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		016640058

1 148.00 mdl

Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.

Descriere

Faina PASINI Primitiva Tipo Integrale este o făină integrală italiană de înaltă calitate (Type Integrale) de la renumitul producător Molino Pasini. Produsă prin măcinarea cerealelor integrale, se mândrește cu un conținut ridicat de fibre (8,9 g) și proteine (14,4 g), elasticitate și proprietăți excelente de panificație, potrivită pentru fermentații lungi. Această făină este populară printre brutari pentru combinația dintre beneficiile cerealelor integrale și procesabilitatea caracteristică făinii albe de înaltă calitate.
Caracteristici

Tip: Făină integrală (Integrale) din soiuri de grâu moale.
Proteine: 14,4 g (făină tare, potrivită pentru maturare lungă).
Utilizare: Ideală pentru pâine artizanală, pizza, focaccia și produse de patiserie dulci și sărate.
Proprietăți: Ușor de frământat, elastică, absoarbe bine apa (hidratare > 70%).
Măcinare: Relativ fină pentru o făină integrală, oferind o textură asemănătoare grișului.
Aromă și gust: Bogate, tipice cerealelor integrale.
Timp de fermentare: Potrivit pentru timpi de fermentare scurți până la medii.

ATENȚIE: Conține gluten!
IMPORTANT: Persoanele cu sensibilitate ridicate trebuie să fie conștiente de prezența glutenului în produse pentru a evita reacțiile alergice!