Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Cheddar Alb este o brânză tradițională semidură din lapte de vacă, neprelucrată cu coloranți naturali, ceea ce îi conferă o nuanță naturală de alb-crem. Se remarcă printr-o aromă delicată, curată și cremoasă, cu note lactice distincte și o notă subtilă, ușor acidulată.Cheddar Alb este o brânză versatilă, care se potrivește de minune cu o gamă largă de alimente. Este adesea servit alături de fructe, precum merele sau perele, care îi pun în valoare notele ce amintesc de gustul nucilor. O combinație clasică este cea a cheddarului cu pâine sau biscuiți sărați (crackers); reprezintă o gustare ideală pentru întâlnirile la un pahar de vin. Cheddarul este utilizat pe scară largă în bucătăria din întreaga lume. Se adaugă în omlete, se folosește ca umplutură pentru sandvișuri prăjite sau wrap-uri și se încorporează în sosuri pentru paste. Este perfect pentru mâncăruri la cuptor (casseroles), macaroane cu brânză, supe-cremă și chiar plăcinte.
Caracteristici
Tip de produs: Brânză semitare din lapte de vacă (Cheddar alb). Aromă: Delicată și cremoasă, cu o notă plăcută, subtilă de aciditate și nuanțe fine de nucă. Nu prezintă iuțeala și caracterul picant specifice sortimentelor maturate. Textură: Fină, fermă, uniformă și elastică, fără goluri mari de aer. Conținut de grăsime: De obicei, între 35% și 50%. Culoare: Variază de la alb-lapte la culoarea fildeșului (spre deosebire de Cheddarul clasic portocaliu, care conține extract de annatto).
Potrivită pentru platouri cu brânzeturi și pentru asocierea cu vinuri. Se topește bine, fiind ideală pentru supe, burgeri, pizza și sosuri. Se combină excelent cu fructe, nuci și biscuiți sărați (crackers).
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
