Salam Milano CO (~3kg)

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		006960705

• Descriere

  Salamul Milano este un renumit salam italian maturat, originar din Lombardia. Se distinge prin textura sa fină (asemănătoare cu boabele de orez), culoarea roșu-rubiniu și gustul delicat, ușor dulceag, cu note subtile de usturoi și condimente.
  Este preparat din carne selecționată de porc și vită, precum și din slănină, fiind condimentat cu sare, vin alb, usturoi, nucșoară și scorțișoară. Datorită unui proces de maturare strict controlat (cu o durată de minimum 30–60 de zile), salamul capătă o consistență fermă, se feliază ușor și își păstrează bine forma.
  Este ideal pentru platourile clasice de mezeluri, pentru pizza și panini, sau poate fi savurat ca atare, alături de brânzeturi. Se potrivește de minune cu vinuri seci și măsline.

• Caracteristici

  Tip de produs: Salam Milano (maturat/uscat)
  Țara de origine: Italia
  Ingrediente: carne de porc selecționată, grăsime de porc, vin alb sec și condimente (usturoi, piper negru și alb, nucșoară). Este considerată varianta de salam cu cel mai scăzut conținut de sare.
  Textură și granulație: carnea este tocată la dimensiunea unui bob de orez, asigurând o distribuție uniformă a grăsimii.
  Perioada de maturare: între 30 și peste 60 de zile.
  Valoare calorică: aproximativ 390 kcal.
  Utilizare: ideal pentru a fi feliat subțire și servit pe platouri cu aperitive (mezeluri) sau ca ingredient pentru pizza, panini ori bruschete.