Casa Rinaldi

Oțet balsamic de Modena IGP IL Nero 5L

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		001060514

437.88 mdl

Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.

Descriere

De culoare neagră și lucioasă, oțetul balsamic de Modena IGP “Il Nero” de Casa Rinaldi are un miros acetic, ușor înțepător, în timp ce gustul este între dulce și acru. Densitatea sa este de 1.072. “Il Nero” este potrivit pentru asezonarea salatelor și legumelor crude, excelent pentru a valorifica aroma legumelor la grătar, se potrivește perfect cu ceapa roșie și roșiile, dar este ideal și pentru prepararea dressingurilor, sosurilor și marinadelor.

Oțetul nostru balsamic de Modena IGP este extras din mustul de struguri fiert, a cărui concentrație conferă o densitate plăcută, ce poate varia între 1,09 și 1,19. În plus, absența aditivilor aromatici păstrează nealterate prețioasele sale caracteristici organoleptice.

De culoare brun închis, dar strălucitor, oțetul ABM de la Casa Rinaldi are un parfum caracteristic și complex, îmbogățit de o aciditate plăcută și de un armonios iz lemnos. Gustul, de asemenea, este un echilibru perfect între dulce-acrișor, tradiție și inovație.

Acest oțet poate fi asociat cu o mare varietate de feluri de mâncare, îmbogățindu-le cu gustul dulce-acrișor specific tradiției modeneze.
Caracteristici

Tip: Oțet balsamic „Il Nero”
Producător: Casa Rinaldi (Modena, Emilia-Romagna, Italia).
Ingrediente: Oțet din vin, must de struguri concentrat, colorant: E150d. *Conține sulfiți.
Gust și aromă: Bogat, armonios, dulce-acrișor.
Textură: Densă, vâscoasă, cremoasă.

Utilizare: Acest produs este potrivit pentru asezonarea salatelor și a preparatelor din legume proaspete; pune în valoare aroma legumelor la grătar și se combină perfect cu ceapa roșie și roșiile în sosuri, creme tartinabile și marinate. Se servește alături de aperitive și este adesea folosit pentru a stropi brânzeturi tradiționale, precum parmezanul. Datorită gustului său dulce-acrișor, este ideal pentru a conferi un plus de savoare fructelor de mare, vânatului la cuptor și preparatelor din ficat.
Ambalaj: Sticlă de plastic, 5 l