Muștar de smochine si oțet balsamic de Modena IGP 120g

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		011490330

• Descriere

  Crema fină de smochine și oțet balsamic de Modena IGP de la Casa Rinaldi cu o cremozitate deosebită, care se potrivește perfect cu brânzeturile maturate, cum ar fi Parmigiano Reggiano sau Grana Padano, Pecorino și brânzeturile cu mucegai caracterizate de o notă picantă, dar și cu fripturi. Gustul dulce-amărui al acestei creme este foarte interesant, datorită asocierii de oțet și smochine coapte; în plus, se diferențiază de mostarda de smochine prin absența muștarului.

   

  Linia „Vizi e Virtù” de la Casa Rinaldi include o selecție de mostarde, sosuri cu muștar și jeleuri realizate din materii prime extrem de proaspete, provenite exclusiv din teritoriul italian: o selecție cu arome intense, caracteristice și deloc banale.

  Mostarda este un fruct sau o legumă tăiată în felii subțiri și confiată, scufundată într-un sirop de zahăr, căruia i se adaugă esență de muștar pentru a-i da un gust picant. Mostarda este un produs tradițional legat de cultura rurală din Mantova: era un mod de a conserva fructele și legumele în perioada iernii. Întotdeauna consumată ca garnitură pentru carne fiartă și fripturi, este, de asemenea, excelentă alături de brânzeturi puternic aromate și maturate sau alături de mezeluri.

• Caracteristici

  Ingrediente: Ingrediente principale: 64% smochine coapte și 9% oțet balsamic IGP din Modena.
  Gust și aromă: Gust bogat, dulce-acrișor, cu note caracteristice de smochine, intensificat de oțet balsamic.
  Textură: Cremosă, groasă și catifelată (Vellutata), adesea descrisă ca un sos sau muștar delicat (mostarda).
  Asociere: Ideală cu brânzeturi maturate (Parmesan, Pecorino), brânzeturi albastre (Gorgonzola), precum și cu carne fiartă sau la grătar și foie gras.
  Producător: Casa Rinaldi, Modena, Italia.
  Ambalaj: Borcan de sticlă, 120 g
  Acest produs diferă de muștarul clasic (mostarda) prin faptul că este mai puțin picant, accentuând componenta dulce, fructată.