Caserolă Salam Mortadella felii 90g

Disponibilitatea		În stoc
Cod produs		006960146

• Descriere

  Salame Mortadella este un celebru salam italian fiert, originar din Bologna (în regiunea Emilia-Romagna). Este preparat din carne de porc tocată fin și cubulețe de grăsime de porc – ceea ce îi conferă un aspect marmorat distinctiv la tăiere – și este condimentat cu diverse mirodenii.
  Acest salam se remarcă prin gustul delicat, textura moale și aroma bogată. Spre deosebire de salamul obișnuit, nu este maturat, ci gătit lent, la temperaturi scăzute.
  Se feliază în bucăți extrem de subțiri, aproape translucide. Este excelent pentru platouri de aperitive (antipasto), panini și sandvișuri, precum și ca umplutură pentru preparate tradiționale din paste (cum ar fi tortellini). Se potrivește de minune cu pâine moale și un pahar de vin roșu ușor.

  Felierea convenabilă în vid asigură prospețime și ușurință în utilizare. Cârnatul este tăiat în felii foarte subțiri, aproape translucide. Felierea se face industrial, asigurând o grosime uniformă, ideală pentru servirea pe platouri de delicatese, sandvișuri sau pizza.

• Caracteristici

  Tip de produs: Salam fiert Mortadella Clasic
  Țara de origine: Italia
  Ingrediente: Carne de porc de calitate superioară, tocată fin (o pastă omogenă), cu incluziuni distincte de grăsime de porc (clasicul *lardello*) care se topește în gură. Varianta autentică este condimentată cu mirodenii (piper negru, coriandru, usturoi).
  Textură și culoare: Moale și cremoasă. Culoarea este un roz delicat, cu cubulețe albe distincte de grăsime.
  Aromă: Gust delicat, bogat și ușor dulceag de carne, cu note condimentate, lipsit de nuanțe acide sau de fum pronunțate. Mortadella Clasic oferă un profil aromatic mai curat, mai cremos și mai tradițional, dominat de notele condimentate.

  Aromă: Subtilă, condimentată și parfumată.
  Utilizare: Ideal pentru panini italienești clasice, bruschete și pizza, sau ca delicatesă servită ca atare pe un platou cu mezeluri.