Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Stracciatella este o brânză cu pastă filată, ruptă manual, de bivoliță sau de vacă, la care se adaugă smântâna, ingredientul care îi conferă cremozitatea sa caracteristică. Este un produs tipic sudic, provenind în principal din Puglia, și reprezintă adevăratul miez moale al celebrei burrate.Încă produsă artizanal, ca garanție a unicității și calității sale înalte, stracciatella de la Casa Rinaldi se caracterizează prin gustul său delicat, proaspăt și dulce; consistența, în schimb, este foarte moale și cremoasă.Stracciatella este un produs care poate fi consumat ca atare, ca aperitiv sau ca fel unic, în combinație cu legume sau mezeluri. De asemenea, întotdeauna folosită crudă, este perfectă ca ingredient pentru pizze gourmet și paste excelente.
Caracteristici
Tip de produs: Brânză cu pastă filată (mozzarella) — întinsă manual în fâșii subțiri — cu adaos de smântână proaspătă. Țara de producție: Italia Lapte: De vacă sau de bivoliță (în funcție de gama specifică de produse; laptele de vacă este cel mai frecvent utilizat). Conținut de grăsime: Aproximativ 59%Caracteristică principală: Stracciatella este chiar acea umplutură cremoasă care se găsește în interiorul brânzei burrata. Gust și textură: Are o consistență extrem de fină și cremoasă, precum și o aromă delicată, cremoasă și moderat sărată. Sugestii de servire: Se poate consuma ca atare, stropită cu ulei de măsline și asezonată cu piper, roșii sau ierburi aromatice proaspete. Este ideală pentru pizza, pinsa (de exemplu, cu mortadella și fistic), paste, risotto sau salate de legume proaspete. Greutate: 150 g (ambalaj standard: cutie de plastic)
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
