Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Provolone Valpadana Dolce DOP este o brânză italiană maturată, de consistență semidură și de tip *pasta filata* (caracterizată printr-o textură elastică și fibroasă), produsă din lapte integral de vacă în regiunea Valpadana, respectând standardele stricte ale Denumirii de Origine Protejate (DOP). Adesea, aceasta este modelată sub formă cilindrică, pentru a facilita tăierea în felii uniforme.Originile brânzei Provolone se află în nordul Italiei, unde producători iscusiți au perfecționat de-a lungul timpului tehnicile de producție și maturare, creând un produs unic, ancorat într-o bogată tradiție. Aroma sa distinctivă, textura elastică și excelenta capacitate de topire fac din Provolone o alegere ideală pentru o mare varietate de preparate – de la aperitive simple până la adevărate capodopere culinare.Se maturează timp de aproximativ 2–3 luni și este excelent pentru sandvișuri, aperitive și pentru a fi feliat. Se caracterizează printr-o consistență moale și maleabilă și un gust moderat de sărat, cu note subtile de nucă și smântână, precum și o dulceață delicată și o ușoară notă acidulată. Brânza are o textură elastică și se topește bine atunci când este încălzită.
Caracteristici
Tip de produs: Brânză semidură cu pastă opărită (din lapte integral de vacă) Țara de origine: Italia Aromă și maturare: Maturată timp de până la 2–3 luni; are o aromă delicată, cremoasă și fină. Conținut de grăsime: Aproximativ 44–45% în substanța uscată. Textură: Elastică și uniformă; excelentă pentru feliere și cu proprietăți excelente de topire.
Forma sa de calup o face ideală pentru prepararea sandvișurilor și a panini-urilor.
Brânza se topește frumos, fiind perfectă pentru mâncăruri la cuptor, pizza și preparate calde.
Se potrivește de minune cu fructe proaspete sau miere, pe un platou cu brânzeturi.
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
