Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Grana Padano DOP este produs cu puține dar excepționale ingrediente, rezultat al metodelor și locurilor în care este prelucrat, precum și al priceperii cu care materiile prime ce îl compun sunt abil utilizate, lăsate să îmbătrânească și în final aprobate și marcate.Este, de asemenea, o brânză cu o istorie milenară, caracterizată printr-o structură granulată, de unde provine și numele de „GRANA”.Unul dintre aspectele principale ale Grana Padano este cel al maturării care, variind între 9 și peste 20 de luni, contribuie la conferirea unor arome diferite formelor. Între 9 și 16 luni gustul este delicat și se simte aroma laptelui; între 16 și 20 de luni, brânza are un gust foarte intens, în timp ce aroma sa amintește de fructe uscate, unt și fân. Peste 20 de luni, în final, Grana Padano are un gust bogat și plin.Odată cu creșterea duratei de maturare, culoarea capătă nuanțe mai galbene, crește granulația și grosimea crustei.Grana Padano DOP (maturată 9 luni) este o brânză italiană tradițională, tare, din lapte de vacă, cu o aromă blândă, delicată și cremoasă, ce prezintă note subtile, savuroase și de nucă. În această etapă, textura brânzei începe abia să capete un caracter granulos, rămânând totodată maleabilă.Grana Padano este, fără îndoială, o completare excelentă pentru orice masă, fie că este servit sub formă de așchii sau bucățele, fie că este inclus în feluri principale sau chiar în deserturi. O brânză ideală pentru a fi savurată în combinație cu salate, carpaccio (felii subțiri de carne crudă, servit cu ulei și lămâie) și pizza. Perfectă pentru gratinare la cuptor, pentru umplutura pastelor, dar și pentru a fi răzuită, pentru a îmbogăți și mai mult sosurile pentru paste și gnocchi.
Caracteristici
Tip de produs: brânză tare din lapte de vacă Țara de origine: Italia. Gust și aromă: delicate și cremoase, cu o ușoară notă dulce; fără iuțeală pronunțată. Textură: relativ moale pentru o brânză tare, cu granulație fină și ușor de feliat. Culoare: albă sau galben-pai. Ingrediente: lapte de vacă natural, sare, cheag, lizozimă (proteină din albuș de ou — conservant natural).Greutate: 200g Produsă exclusiv în regiunea Câmpiei Padului (Italia), după o rețetă tradițională. Potrivită pentru platouri cu brânzeturi și gustări ușoare, precum și — rasă — pentru paste, risotto și salate.
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
