Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Tomme des Pyrénées Noire Capitoul este o brânză franceză tradițională, semidură, originară din regiunea Pirineilor, care se distinge prin coaja sa caracteristică din ceară neagră intensă. Aceasta prezintă o textură fină, densă, dar elastică, și o aromă echilibrată și cremoasă, cu note subtile de pământ și nucă.
Învelișul din ceară neagră este elementul distinctiv al brânzei; acesta protejează produsul împotriva uscării și alterării în timpul maturării, servind totodată drept element estetic tradițional.
Tomme des Pyrénées se potrivește de minune cu pâine proaspătă, nuci, fructe și vinuri ușoare, seci, roșii sau albe. Este o alegere excelentă pentru platourile cu brânzeturi, sandvișuri și preparate la cuptor, întrucât se topește foarte bine.
Caracteristici
Tip de produs: Brânză presată semidură (nepresată la cald). Origine: Franța (regiunea Pirinei; denumire de calitate IGP/PGI). Tip de lapte: Lapte de vacă pasteurizat. Conținut de grăsime: Aproximativ 28–30%. Coajă: Neagră (acoperită cu un strat protector de ceară alimentară) pentru a reține umiditatea. Culoarea: Galben-pal, fildeș sau crem.Gust și aromă: Echilibrate, cremoase și moderat de pronunțate, cu note savuroase, pământii și de nucă.Textură: Semidură, fină și elastică.
Se potrivește bine cu pâine proaspătă, fructe și vinuri roșii sau albe seci; este potrivită și pentru platouri cu brânzeturi sau pentru preparate la cuptor.
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
