Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
Descriere
Bleu Brique (Remberter) este o brânză franceză cu pastă semimoale și vinișoare albastre (*pâte persillée*), produsă din lapte de vacă pasteurizat. Este fabricată în Franța, în unități care respectă cu strictețe standarde înalte de calitate și tehnici tradiționale de producție. Brânza trece printr-o perioadă scurtă de maturare (de cel puțin 15 zile).Brânza Bleu Remberter are o aromă moderat de intensă, untoasă și ușor picantă, cu note distincte de ciuperci; este moderat de sărată și ușor acidulată, prezentând o notă sesizabilă, dar nu copleșitoare, de mucegai nobil albastru.
Este potrivită pentru platourile cu brânzeturi – alături de miere, nuci și fructe – precum și pentru utilizarea în sosuri, paste, pizza și salate.
Caracteristici
Tip de produs: Brânză semimoale cu mucegai albastru Origine: Franța Lapte: Lapte de vacă pasteurizat Maturare: Minimum 15 zile Textură: Moale, maleabilă și delicată, cu un aspect marmorat atractiv, datorat venelor de mucegai albastru Aromă: Relativ blândă, echilibrată și fructată, cu note picante, dar fără o iuțeală agresivă.Această brânză arată minunat pe un platou clasic de brânzeturi, alături de alte sortimente, miere și fructe. Se potrivește de minune cu vinuri roșii corpolente sau cu vinuri dulci de desert, care echilibrează gustul sărat al brânzei cu mucegai albastru.
Comenzi de pe site de la 1000 lei. Livrare gratuită.
